CÁC MÓN ĂN ĐẶC SẢN INDONESIA.
Đất nước Indonesia sẽ khiến bạn khó quên bởi nét ẩm thực đặc sắc, khó cưỡng lại với các món ăn đặc sản Indonesia dưới đây.
- Sambal:đây là loại sốt chấm làm từ ớt được xuất hiện ở gần như mọi bữa ăn của người Indonesia. Loại sốt sambal cơ bản được làm từ ớt, mắm tôm khô, nước chanh, đường và muối cho vào cối giã nhuyễn.
- Satay:thịt xiên nướng là một trong những món ăn vừa rẻ, vừa ngon của ẩm thực đường phố Indonesia. Đầu tiên, thịt gà, dê, cừu hay thỏ được ướp nghệ sau đó đem nướng trên than hoa và rưới sốt đậu phộng. Bạn không thể tưởng tượng được mùi thơm hấp dẫn của món ăn này đâu. Để thưởng thức món này, bạn có thể tìm đến các quầy hàng ven đường, ăn cùng bánh gạo, dưa chuột hoặc hành.
- Bakso:món súp thịt viên này được chế biến theo nhiều cách: những viên thịt thịt to bằng quả bóng golf hoặc hơn, được làm từ thịt gà, thịt bò, cá, hoặc hỗn hợp, chan nước dùng thơm phức. Món súp thịt viên này từng được Tổng thống Mỹ Barack Obama khen ngợi trong chuyến thăm Jakarta chính bởi sự hấp dẫn, đặc sắc của món ăn. Món ăn này thường được dùng kèm với hẹ tây, trứng luộc và hoành thánh.
- Sayur asem:Món canh me trong và thanh này thường được ăn kèm đồ rán, do chứa nhiều loại rau và các nguyên liệu đặc trưng của Indonesia như melinjo (rau bép), bilimbi (chua me đất) và su su.
- Món Gudeg: Món ăn truyền thống từ Yogayakarta ở Trung Java. Gudeg là một món hầm từ mít non (nangka) cùng với đường cọ, dừa, thịt, tỏi và nhiều loại gia vị khác.
- Món Ketoprak: Ketoprak là một trong những món ăn truyền thống của Indonesia. Nó được kết hợp từ các hạt đậu nảy mầm, đậu hũ chiên, hành tây, trứng với nước sốt đậu phộng đặc biệt.