NHỮNG MÓN ĂN ĐƯỜNG PHỐ KHÔNG THỂ BỎ LỠ KHI ĐI DU LỊCH NHẬT BẢN
NHỮNG MÓN ĂN ĐƯỜNG PHỐ KHÔNG THỂ BỎ LỠ KHI ĐI DU LỊCH NHẬT BẢN
Ẩm thực đường phố luôn là lựa chọn hàng đầu dành cho những ai muốn đắm chìm hoàn toàn trong văn hóa bản địa. Những món ăn đường phố Nhật Bản vừa giản dị mang hương vị ngon khó cưỡng. Nếu có dịp đi du lịch Nhật Bản, bạn hãy nhớ thưởng thức những món ăn đường phố Nhật Bản nhé. Chắc chắn bạn sẽ bị mê hoặc bởi những món ăn này!
Yaki-imo - khoai lang nướng
Khoai lang nướng được xếp vào danh sách các món ăn đường phố Nhật Bản được yêu thích nhất và có tuổi đời hàng trăm năm. Khoai lang Nhật Bản thường có vỏ màu tím với thịt trắng, nhưng bên trong sẽ chuyển sang màu vàng tươi khi nướng
Bạn sẽ đẽ dàng tìm thấy những chiếc xe đẩy sắt kiểu cũ với một lò than to xuất hiện ở khắp mọi nơi trên đường phố Nhật Bản nhất là vào mùa đông. Khoai lang nướng cũng là một bữa ăn nhẹ rất giản dị và lành mạnh cho bất cứ ai vào bất cứ lúc nào cũng có thể lót dạ khi vội vã với công việc
Okonomiyaki
Okonomiyaki hay còn gọi là bánh xèo Nhật Bản được coi là một trong những món ăn truyền thống của đất nước mặt trời mọc. Bên cạnh những nguyên liêu khá giống với bánh xèo Việt Nam như bột mì, các loại rau củ, tôm, thịt… thì bánh xèo Nhật Bản còn đa dạng và phong phú hơn trong thành phần có thể cho thêm trứng gà, cá, mực, bạch tuộc, bắp cải, rong biển, thậm chí là cả mì sợi ăn cùng với nước sốt
Okonomiyaki có hai loại chính. Loại thứ nhất là bánh xèo vùng Hiroshima và loại bánh xèo vùng Kansai. Hai loại bánh xèo này nhìn chung về nguyên liệu là tương đối giống nhau nhưng cách chế biến lại có chút khác biệt. Người ta vẫn nói sẽ thật thiếu sót nếu thưởng thức ẩm thực Nhật Bản mà bỏ qua món bánh xèo Okonomiyaki, cho nên bạn nhớ ghé thử món ăn hấp dẫn này nhé
Yakitori là món thịt xiên nướng kiểu Nhật. Đây là một món ăn bình dân và rất quen thuộc trên đường phố Nhật Bản, luôn hấp dẫn cả người Nhật lẫn khách du lịch bởi mùi thơm quyến rũ. Chỉ với nguyên liệu gồm: thịt gà hoặc thịt lợn, hành được cắt miếng quân cờ, xiên vào que tre và nướng trên bếp than hồng đã khiến bao tín đồ ẩm thực mê mẩn. Thịt gà sẽ được ướp kĩ với muối và nước sốt tare, một loại sốt làm từ nước tương, rượu sake, đường và mirin
Ngoài ra, các chủ quán còn có thể cho thêm gừng để tạo mùi thơm, phảng phất thêm chút vị béo của dầu vừng và vị ngọt thanh của mật ong, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị rất đậm đà đặc trưng. Và ở nhiều nơi, món xiên nướng này còn được cách tân pha trộn với rau, nấm hoặc thịt bò tạo thành xiên nướng tổng hợp. Yakitori là một trong những món ăn đường phố Nhật Bản mà các du khách mỗi lần du lịch nhật bản nếu chưa kịp thưởng thức thì sẽ kết luận ngay rằng mình chưa đến Nhật Bản
Cơm nắm Origini
Là món ăn thương hiệu của ẩm thực đường phố Nhật Bản cơm nằm Orgini luôn có mặt ở khắp mọi nơi tại xứ sở kim chi. Bên trong nhân thường là mơ muốn, cá hồi muối, được bao bọc bởi lớp bên ngoài là rong biển. Người Nhật thường làm cơm nắm với kích cỡ nhỏ bằng lòng bàn tay người lớn là phổ biến, tuy nhiên cũng có nhiều kích cỡ khác nhau
Oden
Oden hiểu đơn giản là các món xiên que, đây là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, Oden Nhật Bản có lịch sử ra đời khá lâu đời bởi món này xuất hiện từ Nhật Bản cách đây hơn 800 năm. Trời đông lạnh mà thưởng thức Oden là thấy ấm lòng ngay tức thì bạn nhé. Tùy vào từng vùng miền khác nhau mà phần nguyên liệu món Oden này có thể thay đổi đôi chút
Tuy nhiên, người Nhật vẫn ưu tiên các loại thực phẩm phù hợp cho mùa đông giúp người ăn cảm giác ấm người lên tức thì như đậu phụ, củ cải trắng, trứng luộc, bạch tuộc, gân bò, thịt lợn, thịt bò, thịt bọc trong đậu phụ, các loại chả cá, nấm, bắp cải cuộn, khoai tây... Khi đi ngang quầy Oden, do nước dùng được đun nhiều giờ nên hơi nóng bốc lên là đã đủ hấp dẫn người đi đường ghé vào thử ngay lập tức
Mì xào Yakisoba
Mì xào Yakisoba thật sự làm nên tên tuổi món ăn đường phố Nhật Bản bởi món ăn vừa ngon lại vừa với túi tiền. Món mì xào Yakisoba được chế biến bởi nguyên liệu đơn giản như: mì yakisoba, sốt yakisoba, bắp cải, cà rốt, hành tây, thịt lợn, tôm hoặc bò,… Ngoài ra, còn có một số nguyên liệu khác như: bột rong biển, gừng ngâm cắt nhỏ và mayonnaise. Nhiều địa phương ở Nhật Bản có cách làm mì yakisoba riêng và biến nó thành gần như là một món ăn đặc trưng của địa phương mình
Do vậy, nhờ sự quen thuộc của món ăn, giá cả khá rẻ, và việc dễ dàng biến đổi cách nấu để có được các hương vị khác nhau có thể là những nguyên nhân giúp mì xào yakisoba hấp dẫn du khách
Senbei
Senbei là tên gọi chung của những chiếc bánh khô truyền thống của Nhật Bản. Đây là loại bánh khô, được chế biến từ bột gạo hoặc bột mì, rồi được đem nướng chín trong lò hoặc trên bếp than củi. Senbei có hàng trăm hương vị, hình dạng và kích cỡ khác nhau. Ngoài ra cũng có loại Senbei tôm được chế biến từ khoai tây kết hợp với bột tôm hoặc bột cá. Trong văn hóa của ngừoi Nhật Bản, món bánh senbei là món ăn giản dị thường được sử dụng để thiết đãi những vị khách khi được mời đến nhà chơi, dùng kèm với trà xanh
Bây giờ, bạn có muốn đến đất nước mặt trời mọc để thưởng thức hết tất tần tật các món ăn hấp dẫn như này chưa. Hãy đến để cảm nhận rõ rất nhiều thú vị về ẩm thực Nhật Bản tinh tế tuyệt vời như thế nào