CÁC MÓN ĂN ĐẶC SẢN Ở MALAYSIA

Mỗi quốc gia đều nổi tiếng với nét ẩm thực đặc sắc, mang đậm nét đặc trưng của quốc gia đó. Vì lẽ đó, đến với Malaysia bạn đừng bỏ lỡ các món ăn đặc sắc ở malaysia sau đây nhé

Mỳ Hokkien Mee

Là món ăn rất được yêu thích tại Malaysia. Để có thể thưởng thức món ăn này, bạn có thể đến thủ đô Kuala Lumpur hoặc đảo Penang. Tuy nhiên, cách chế biến mỳ Hokkien Mee ở hai nơi lại có sự khác biệt. Mỳ ở Kuala Lumpur thường được làm từ những sợi mỳ trứng vàng trộn với nước sốt tương màu nâu sánh và sệt. Món ăn được dùng kết hợp với vị ngọt thơm từ thịt lợn, mực ống, tôm tạo nên sự đậm đà cùng với một ít sambal belacan tạo vị cay nồng. Còn Hokkien Mee ở Penang lại có mùi thơm nức, béo ngậy của thịt lợn và nước dùng ngọt lịm từ xương hầm. Sự hấp dẫn của món ăn còn đến từ những sợi mỳ trắng xen lẫn sợi mỳ trứng vàng cùng với cá viên, tôm và hành phi thơm trộn lẫn. Mỳ Hokkien Mee được coi là món ăn sáng phổ biến và được yêu thích ở Penang

Cơm cà ri Nasi Kanda

Là món ăn có nguồn gốc từ Ấn Độ. Cơm cà ri Nasi Kanda tại Malaysia được bày bán phổ biến trên các quán ăn vỉa hè ở Penang. Nasi Kandar trở nên hấp dẫn và khác biệt chính là nhờ nước sốt cà ri với gia vị cay nồng, ấm nóng rất đặc trưng của malaysia. Cùng với cơm nóng, bạn có thể kết hợp cùng nhiều loại thức ăn khác nhau như thịt bò, thịt gà, tôm, trứng tráng, mướp tây, bầu đắng. Bạn có thể lựa chọn kết hợp nhiều món ăn tùy vào sở thích và túi tiền của mình nhé

Ikan bakar

Ikan bakar là món cá nướng ướp gia vị rất độc đáo của người dân Malaysia. Theo tiếng Malaysia, “Ikan” có nghĩa là cá, còn “bakar” là cá nướng. Cách chế biến món ăn này rất đơn giản, cá tươi được tẩm rất nhiều tương ớt sau đó cá sẽ được lót một lớp lá chuối phía dưới và nướng trên than củi. Cá vừa chín tới sẽ có mùi thơm đặc trưng, bạn có thể dùng kèm với cơm nóng hoặc dùng kèm các món rau và cà ri, chấm với xì dầu tùy theo sở thích của mỗi người

Roti canai

Món ăn này được hiểu là một dạng bánh mì chiên. Tại Malaysia món Roti canai chính là một miếng bột mỏng chiên đều trong dầu, thường được dùng chung với sốt cà ri ngâm sau đó đầu bếp sẽ dát bột thành miếng mỏng, rồi xếp từng miếng tạo thành hình vuông có nhiều lớp sau đó chiên cho đến khi giòn

Curry laksa and Assam laksa

Malaysia có 2 loại laksa phổ biến, đó chính là Laksa cà ri và Laksa Assam. Laksa Assam là món mì với nước hầm cá nâu, ngược lại Laksa cà ri lại thơm ngon với mì trộn cà ri nước cốt dừa. Thành phần của món Laksa tùy thuộc theo văn hóa địa phương, tuy nhiên phổ biến nhất vẫn là nước sốt với hải sản, gà và nhiều loại rau

Nasi campur

Là món cơm mang phong cách truyền thống của người Malaysia. Hầu hết các nhà hàng ở Malaysia đều phục vụ món ăn này. Bạn sẽ có một dĩa cơm trắng và chọn dùng kèm với những món tự chọn khác nhau như cà ri mít, cà ri cá, gà rán...

Satay

Satay thực chất là món thịt xiên được tẩm ướp với đậu phộng và một số loại gia vị đặc trưng riêng cho hương vị đậm đà rồi đem nướng trên bếp than đỏ rực. Thịt được dùng để chế biến món ăn này rất đa dạng, có thể là thịt gà, thịt dê, cừu hoặc bò thái lát mỏng sau đó xiên vào que tre đã vót nhọn đầu

Satay là món ăn đường phố khá phổ biến ở các nước Đông Nam Á, tuy nhiên nơi làm nên hương vị satay tuyệt vời nhất thế giới có lẽ chính là Malaysia. Thật sự không ngoa khi nói rằng, nếu bạn chưa thưởng thúc Satay thì bạn chưa thực sự đến với Malaysia